Salada Caprese

Está salada é sensacional. Vale a pena!

Ingredientes:

1 tomate

1 mussarela de Bufala grande

Manjericão

Pesto de Azeitona (para facilitar eu utilizei um pesto italiano pronto)

Corte o tomate ao meio e passar a faca finamente do outro lado para ele ficar reto e ficar parado no prato. Refogue o tomate na frigideira por mais ou menos um minuto no azeite de oliva e logo em seguida colocaque no forno médio pré aquecido  por 15 minutos.

Retirare o tomate do forno, coloque metade da mussarela em cima de cada tomate, as folhas de manjericão para enfeitar e o pesto de azeitona.


Experimente, é super fácil de fazer e fica uma delícia!